Je suis fille d’institutrice et parce que Mandela l’écrit :  » L’éducation est l’arme la plus puissante pour changer le monde ». C’est pour moi une évidence et je veux mettre idée en pratique tous les jours. Actuellement je m’occupe de créer des programmes pédagogiques pour développer la prise en charge de la dénutrition dans les hôpitaux en Afrique et en Asie, dans les pays émergeants ou en voie de développement.

Parce qu’elle est une clef de la relation sociale : manger ensemble c’est prendre le risque de devenir comme l’autre…D’où l’importance de l’éthique de la relation humaine qui est sociale et émotionnelle. « J’ai faim  » ne se résume pas seulement à assouvir son besoin biologique. Ce la répond aussi à une demande sociale et hédonique. Pour penser cette relation humaine il est indispensable de maintenir le désir source de vie, le respect et la responsabilité à l’égard de l’autre que je nourris…Il est indispensable de lui laisser la liberté de manger ou pas et de garder à l’esprit l’égalité alimentaire pour tous