ÉCRASÉE de POMMES DE TERRE AVEC SES CHAMPIGNONS et SES CHOUX DE BRUXELLES
Tout commence par une idée, une envie de nouveautés. Peut être que cela deviendra un hobby l’art culinaire ? Ou peut être avez-vous un projet créatif à faire partager à vos proches ? Peu importe le sens que vous donniez, c’est la voie que vous avez choisie qui fera que cette création sera unique…
Ne vous inquiétez pas de réaliser un plat parfait. Cela semble simplement être le vôtre, c’est vous. Il y a des millions de personnes qui cuisinent à travers le monde. Mais l’histoire de votre plat est unique par vos choix alimentaires de pomme de terre ( il existe plus de 400 variétés à travers le monde ). Écoutez simplement votre histoire personnelle, votre cœur et osez être vous même…
Ingredients
Pomme de terre de votre choix ( jardin…)ou de préférence BIO
Choux de bruxelles du jardin ou Bio
Champignons de Paris, ou girolles, truffes…
Crème fraîche, beurre ou huile d’olive AB
Épices et aromates : pour l’écrasée noix de muscade râpée - Pour les champignons : cumin - pour les choux de bruxelles : ail frais émietté
Soyez confiant en vous même. Si vous ne réussissez pas la première fois, c’est normal. Nous avons appris à marcher progressivement. La cuisine c’est un apprentissage comme la marche. Prenez ce temps là pour vous détendre. Donnez vous le temps de réussir ce projet. Si vous échouez, alors simplement recommencer.
Faîtes cuire séparément vos légumes avec les assaisonnements de cuisson à ajouter à la fin. Assaisonnez ensuite chacun des légumes.
Réunissez les à la fin et prenez le temps de décorer votre assiette à la manière d’un peintre qui donne vie aux formes et à la couleur sur sa toile. Réchauffez le tout et enfin dégustez…Prenez le temps de vivre avec vos 5 sens.